Pon a batir la leche idea para que suba, y una vez que suba le agregas la leche condensada, el queso crema picado en pequeñas porciones, el jengibre rallado (es un poquito, no mucho, menos de una cucharadita, podría ser media, podrías también no ponerle pero le da un frescor al postre que vale la pena) hasta que quede toda la espuma homogénea

Al final agregas el jugo de maracuja y sigues batiendo hasta que se incorpore. Notarás como la acidez del jugo hace efecto en la leche condensada y la espuma empieza a endurecerse inmediatamente

Finalmente echas las pepas de manera regular por la parte de encima y esparces de manera uniforme, se ve bien decorado y le aporta crocancia al postre.