Arvejas estofadas sobre colchón de puré de papas

Name: Arvejas estofadas sobre colchón de puré de papas
Yield: 1 ración
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g puré de tomates; 1/2 cebolla y 1/ morrón; Pizca sal, pizca de orégano, y aceite; 1 huevo; 1 feta jamón; 1/2 lata arvejas; 1 papá grande

margui @cook_9537561

Paysandú, Uruguay

Hace unos días, Fer me comentó sobre cocinar un plato con arvejas. Y me hizo recordar a mi niñez. Este plato mamá nos hacía cuando hacía frío. Sencillo, fácil y riquísimo

Arvejas estofadas sobre colchón de puré de papas

margui @cook_9537561

Paysandú, Uruguay

Hace unos días, Fer me comentó sobre cocinar un plato con arvejas. Y me hizo recordar a mi niñez. Este plato mamá nos hacía cuando hacía frío. Sencillo, fácil y riquísimo

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

100 gpuré de tomates
1/2cebolla y 1/ morrón
Pizcasal, pizca de orégano, y aceite
1huevo
1 fetajamón
1/2 lataarvejas
1papá grande

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Paso a paso

30 minutos

1

Cocinar la papa. Hacer un puré. Reservar
2

Preparar una salsa de tomates con la cebolla el morrón y el puré de tomate, añadirle pizca de azúcar, de sal, y el orégano.Fuego mínimo.hacer un rollito con el jamón y cortarlo en 5 partes. Reservar
3

Agregar las arvejas., Y luego de 5 minutos romper un huevo sobre las arvejas y la salsa. Aumentar el fuego un poco y tapar la sartén.Cocinar hasta que el huevo cuaje, colocar el jamón.
4

Colocar salsa sobre el puré y el huevo sobre la salsa. Acomodar el jamón a modo de decoración
5

A disfrutar!

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margui @cook_9537561

miércoles, 11 de noviembre de 2020 a las 05:42 PM

Paysandú, Uruguay

Amo cocinar. Para mí, cocinar es una forma de expresarse , así como el pintor, o el artista... y si a eso le agregas tus inquietudes por culturas ajenas a ti, tienes una infinidad de sabores y colores por explorar y compartir.

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