Pie de Limón con Galleta

Name: Pie de Limón con Galleta
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 paquetitos galleta María o mana; 3 a 4 cucharadas margarina; 1 tarro leche condensada; Jugo de 3 Limones; 2 yemas de huevo; 1/4 azúcar; 3 a 4 claras de huevo

Catalincita Frontalini @lavidandabonita22

Me encanta el pie de limón pero creo que jamás encuentras una masa 100% deliciosa todos son diferentes, es mi opinión... y la masa de galleta me fascino 😍

Pie de Limón con Galleta

Catalincita Frontalini @lavidandabonita22

Me encanta el pie de limón pero creo que jamás encuentras una masa 100% deliciosa todos son diferentes, es mi opinión... y la masa de galleta me fascino 😍

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Ingredientes

1 hr

8 porciones

Masa
3 paquetitosgalleta María o mana
3 a 4 cucharadas margarina
Mezcla
1 tarroleche condensada
Jugo de 3 Limones
2yemas de huevo
Merengue
1/4azúcar
3 a 4 claras de huevo

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Para la masa hay que moler todos los paquetes de galletas de preferencia en una picadura al punto de quedar como harina y derretir toda la margarina, juntarla con la harina hasta mezclar ambos ingredientes muy bien, poner la mezcla en un molde para pie y llevar al horno por unos 10 minutos
2

Mientras la masa está en el horno en un bol ponemos el jugo de los limones, la leche y las yemas y con una batidora eléctrica comenzamos a mezclar, lo pueden ir probando para que quede como a ustedes les gusta, sacar el molde, vestir la mezcla en el molde y ponerlo a refrigerar 10 minutos
3

Mientras se refrigera hacemos el merengue, ponemos las yemas y batimos y luego lentamente le agregamos al azúcar yo uso granulada pero ustedes pueden hacerlo como guste