Flautas de pollo horneadas con crema y chipotle

Name: Flautas de pollo horneadas con crema y chipotle
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo tortillas de maíz; 1 lata leche evaporada; 1 lata chipotle; 1/2 litro crema; 1 cubito caldo de pollo; 1 pechuga de pollo con hueso; c/n queso rallado

Ximena Dominguez @cook_27290743

Flautas de pollo horneadas con crema y chipotle

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Ingredientes

1 hora

4 personas

1/2 kilotortillas de maíz
1 lataleche evaporada
1 latachipotle
1/2 litrocrema
1 cubitocaldo de pollo
1pechuga de pollo con hueso
c/nqueso rallado

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Paso a paso

1 hora

1

Ponemos a hervir la pechuga de pollo con un diente de ajo y un pedacito de cebolla, ya cocida la desmenuzamos
2

Licuamos la lata de leche evaporada, la crema, chipotle a tu gusto y un cubito de caldo de pollo
3

Guisamos las tortillas con aceite sin dejar que se doren demasiado
4

Hacemos flautas con el pollo desmenuzado, acomodamos en un refractario y vaciamos la crema con chipotle
5

Por último ponemos queso rallado encima y metemos al horno a unos 160 grados por 20 min