Cortamos el lomo en dados de unos dos por dos cm y adobamos con ajo perejil y sal.

Cortamos los chorizos en rodajas. Y el bacon en cuadrados.

Cortamos los pimientos en cuadrados y la cebolla en lonchas.

Ponemos los palitos a remojo un par de minutos en agua.

Montamos los pinchos. Empezamos con un trozo de carne, un pimiento, un trozo de chorizo, un tomate, otro de carne, un champiñón, una de bacon, la cebolla, otro de carne, otro pimiento... y así sucesivamente hasta acabar con otro de carne

Hay que tener en cuenta las medidas de la plancha o sartén para hacer los pinchos acorde y nos entren bien no los vayamos hacer grandes de más!

Una vez listos ponemos la plancha o sartén al fuego con un poco de aceite y ponemos los pinchos.

Vamos girándolos para que se hagan por todos lados y echándole aceite de vez en cuando.