El secreto es poner a remojar los frijoles la noche anterior con cerveza, yo siempre uso un pocillo de frijol y una cerveza completa.

Al otro dio pongo a pitar los frijoles con sal y le coloco adentro una zanahoria ya sin la piel, eso le da un sabor muy delicioso

Luego que los frijoles ablandan cambio el agua y saco la zanahoria, con un poco de agua fría pongo a licuar la zanahoria y eso lo pongo en una olla. Hago un guiso con el tomate y la cebolla, el cilantro y la incorporó en los frijoles, con medio plátano picado maduro y verde.

Los dejo pitar por otros varios minutos para que todo se incorpore y los plátanos se ablanden, aparte hago todos los acompañantes del plato, arroz, plátano, chorizo, aguacate, puede ser pico de gallo, carne molida, todo lo que desees, los frijoles cogen un sabor muy rico por la cerveza y espesan delicioso por la zanahoria, la mezcla de sabor con el cilantro es espectacular. Espero los hagan y me cuentan. 💓