Unir harina, maicena, polvo para hornear, azúcar y cacao amargo. Agregar el aceite y el aquafaba de a 1 cucharada hasta formar una masa.

Estirar la masa entre harina y cortar galletitas. Cocinar en una placa aceitada por 12 minutos aproximadamente.

Rellenar con dulce de leche vegetal y bañar con chocolate

TIP 1: Para que el baño quede uniforme es necesario llenar bien los bordes desde afuera con dulce de leche para que quede como una "pared' recta.

TIP 2: El chocolate se puede derretir de a 30 segundos en el microondas con 1 cucharada de aceite de maíz o girasol para que quede más fluido o a baño maría.

TIP 3: Si quieren que el baño quede brillante pueden agregarle 1 cucharada de aceite de coco cuando derriten el chocolate. Y dejar enfriar los alfajores a temperatura ambiente porque en la heladera se opacan.