Cocer la beterraga (cruda igual se puede usar, yo la prefiero cocida) lista la beterraga en una mini pymer agregar el huevo una pizca de sal y batir con la mini pymer una vez el huevo aumenta un poco el tamaño y se hacen bolitas (a los pocos segundos hace eso) agregar aceite en forma de hilo hasta que espesa, una vez espeso agregar en cuadrados pequeños la beterraga (yo le agregué 5 cuadrados pequeños) ud lo que desee, para estuvo bien con solo 5. Moler bien la beterraga y listo.