Keto Chocolate Cream Pie

Name: Keto Chocolate Cream Pie
Yield: 8 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 3/4 taza harina coco; 1/4 harina linaza; 1 scoop proteína de coco; 2 cucharaditas polvo hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1/4 taza cocoa polvo; 1/2 taza chips sugar free Hershey’s; 1/2 paquetito gelatina sin sabor; 2 huevos; 2 cucharadas mantequilla derretida; 1 taza leche almendra o lo que necesita para dar consistencia de masa de galleta como plasticina; 1/2 cucharadita de vainilla; Stevia para endulzar al gusto; 2 yemas de huevo; 1.5 tazas de leche de vaca entera o descremada; 1 cucharada de mantequilla; 1/2 sobrecito de gelatina sin sabor; 4-5 cucharaditas de cocoa polvo; 1 cucharadita de café instantáneo; 1 taza de nata montada; Splenda para endulzar a gusto

Mar Paz @cook_27304242

Keto Chocolate Cream Pie

Mar Paz @cook_27304242

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

Para las galletas (ingredientes secos)
3/4 taza harina coco
1/4 harina linaza
1 scoop proteína de coco
2 cucharaditas polvo hornear
1/2 cucharadita bicarbonato
1/4 taza cocoa polvo
1/2 taza chips sugar free Hershey’s
Para las galletas (ingredientes húmedos)
1/2 paquetito gelatina sin sabor
2 huevos
2 cucharadas mantequilla derretida
1 taza leche almendra o lo que necesita para dar consistencia de masa de galleta como plasticina
1/2 cucharadita de vainilla
Stevia para endulzar al gusto
Para el pudín:
2 yemas de huevo
1.5 tazas de leche de vaca entera o descremada
1 cucharada de mantequilla
1/2 sobrecito de gelatina sin sabor
4-5 cucharaditas de cocoa polvo
1 cucharadita de café instantáneo
1 taza de nata montada
Splenda para endulzar a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a 350F
2

Combinar los ingredientes secos por un lado, los húmedos por el otro, luego mezclarlos todos juntos para formar una masa elástica como plasticina. Verter en moldes (salen 3) y hornear por 15 minutos. Dejar enfriar.
3

Pudín:
Hervir todos los ingredientes en olla a excepción de la nata montada.
Una vez a temperatura ambiente, agregar la nata que no pierda el aire.
4

Verter sobre una galleta y colocar otra encima. Refrigeración hasta que cuaje el pudín. Poner suficiente pudín. Se pueden poner las tres galletas o hacer otro pie 😄