Paso a paso
- 1
Ponemos la carne y los chorizos junto a cocer con laurel
- 2
Por otro lado preparamos el sofrito con la cebolla, pimiento, zanahoria y tomate, todo triturado y lo sofreímos.
- 3
Cortamos las patatas en trozos más o menos grandes y se añade a la olla, y cuando tengamos el sofrito se añade también, y rectificamos de sal
- 4
Escurrimos las habichuelas y las echamos en la olla también, el pimentón y el azafrán también y ya las ponemos a cocer hasta que las patatas estén blandas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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