Empanada de atún (relleno hecho en Thermomix)
Empanada de atún (relleno hecho en Thermomix)
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso de la Thermomix, el pimiento, la cebolla y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4 y al terminar hacemos 12 minutos / varoma / velocidad cuchara.
- 2
Añadir el tomate, la sal y el azúcar. Hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1.
- 3
Desenrollar la masa de hojaldre o de empanada y ponerla en la bandeja del horno dejandole debajo el mismo papel en la que viene envuelta.
- 4
Precalentar el horno a 200°.
- 5
Verter en la masa el relleno que hemos preparado y entenderlo, pero sin llegar al filo de la masa, para después poder sellarla.
- 6
Poner encima el atun y los dos huevos duros a trocitos.
- 7
Poner la otra placa de hojaldre encima y sellar los bordes con un tenedor.
- 8
Pinchar con el tenedor la empanada por encima.
- 9
Pintar con huevo batido.
- 10
Bajar la temperatura del horno a 180° y meter la empanada, sin tiempo, yo la saco cuando la veo q esta ya doradita.
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