Carne bolognesa

Name: Carne bolognesa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gra de carne picada o molida; 1 envase de puré de tomate; 400 gra de cebolla; 6 Cucharadas aceita; 2 Hojas laurel; 1 cucharada azucar; al gusto Sal y pimienta; 1/2 Taza vino tinto; 2 Dientes ajó

Julia Hallak @cook_1117565

Argentina

Mi inspiración es mi tía, siempre ha hecho las mejores salsa bolognesa y ella siempre ha sido mi inspiración para mejorarla. Eso sí nunca llegará hacerla como ella, pero trataré. 😁😁

Carne bolognesa

Julia Hallak @cook_1117565

Argentina

Mi inspiración es mi tía, siempre ha hecho las mejores salsa bolognesa y ella siempre ha sido mi inspiración para mejorarla. Eso sí nunca llegará hacerla como ella, pero trataré. 😁😁

Guardada

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Ingredientes

2 minutos

4 raciones

300gra de carne picada o molida
1envase de puré de tomate
400gra de cebolla
6 Cucharadasaceita
2 Hojaslaurel
1 cucharadaazucar
al gustoSal y pimienta
1/2 Tazavino tinto
2 Dientesajó

Guardada

Paso a paso

2 minutos

1

Primero condimentar la carne al gusto, sal pimienta y ajo.
2

Cortar la cebolla de manera pequeña o mediana.
3

En un olla colocamos aceite y cuando esté caliente colocamos la cebolla
4

Debemos cocinar hasta cristalizar la cebolla casi caramelizada pueden ver la diferencia entre una foto y otra.
5

Luego incorporamos la carne y revolvemos hasta unificar bien.
6

Una vez uniforme la mezcla de cebolla y carne incorporamos el ajo picado seguido de tomate y el vino y revolvemos bien, si es necesario agregar agua u rectificar sabores. Cuando empiece a hervir le colocamos las hijas de laurel, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fue muy lento por una hora u hora y media, siempre revisar y revolver para que le dé espesor.
7

Luego cocinas tus tallarines y disfruta tu divina salsa. Así que espero que te guste y me.dejes tu comentario al respecto!!!! Que tengas un excelente día besos!!!!