En un topper u ollita pequeña poner los moles y poner le agua para que se deshagan los grumos y quede líquido (te puedes ayudar de una cuchara o tenedor dependiendo del mole que sea polvo o pasta) lo dejé hidratarse por 1 hora.

En una cacerola poner el chorrito de aceite a calentar y cuando esté caliente vaciar el mole y agregar más agua a modo de que quede aguadito (aprox 1/2 taza) no te preocupes si queda muy aguado va a espesar, bajar el fuego a media flama y mover y cuando empiece a cambiar de color sazonar con el consomé de pollo no dejar de mover por qué si no se pega y cuando empieza a hervir déjalo hirviendo otros 10 min. y está listo tápalo para que no se agriete o reseque.

Le puedes agregar el pollo deshebrado y mezclar bien, dejar reposar 10 min. Y puedes disfrutar con lo que más quieras yo lo puse en un bolillo o en una hojaldra y lo disfruté con mi personita especial. 😁