Hojaldre relleno de merluza con bechamel de champiñón y jamón
Esta noche, tenía 3 filetes de merluza, tacos de jamón que tenía ya medio olvidados 👀 y unos champiñones ( pensé en hacer los filetes a la plancha acompañados de un revuelto de Champiñones y jamón, pero se nos ocurrió otra forma de cenarlos) , con lo que me decidí a preparar una cena, rara🙄🤫 pero buenísima 😋
Hojaldre relleno de merluza con bechamel de champiñón y jamón
Esta noche, tenía 3 filetes de merluza, tacos de jamón que tenía ya medio olvidados 👀 y unos champiñones ( pensé en hacer los filetes a la plancha acompañados de un revuelto de Champiñones y jamón, pero se nos ocurrió otra forma de cenarlos) , con lo que me decidí a preparar una cena, rara🙄🤫 pero buenísima 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener a mano todos los ingredientes
- 2
Partir en trocitos los champiñones y la cebolla
- 3
En una sartén, calentar un chorrito de aceite, incorporar los champiñones y la cebolla y añadir una pizca de sal
- 4
Cuando estén pochados, añadir los tacos de jamón, cocinar 1 minuto e incorporar las 2 cucharadas de harina (cocinamos bien, que la harina no quede cruda)
- 5
Añadir la leche, una pizca de sal, nuez moscada y pimienta hasta obtener una bechamel
- 6
Una vez esté hecha la bechamel, reservar. Extender la masa de hojaldre, sobre ella la bechamel y encima de esta, los filetes de merluza
- 7
Cerramos el hojaldre y la parte sobrante la cortamos (haciendo unas tiras para después decorar)
- 8
Batimos un huevo y pintamos el hojaldre. Introducir al horno precalentado 180°C, 20 minutos. Perdón no llegué a tiempo de sacar una foto, con él entero, de las ganas que tenía de pobrarlo
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