Tortilla francesa con pisto de verduras, tomate y pan

Name: Tortilla francesa con pisto de verduras, tomate y pan
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 3 cucharadas samfaina; 1/2 cebolla; 1 ajo; 1 zanahoria; 1 cucharada pimienta negra; 2 pizcas sal

Genis Remacha @cook_27552131

Tortilla francesa con pisto de verduras, tomate y pan

Genis Remacha @cook_27552131

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Ingredientes

30min

1 ración

1huevo
3 cucharadassamfaina
1/2cebolla
1ajo
1zanahoria
1 cucharadapimienta negra
2 pizcassal

Guardada

Paso a paso

30min

1

Sofreír la cebolla, zanahoria y ajo al gusto (al mío que esté dorado)
2

Cuando esté al gusto añadir samfaina (al mío he utilizado de pote) y dejar 3/4 minutos
3

Batir el huevo y en un bol aparte juntar y hacer la tortilla
4

Emplatar y a comer: Se puede complementar con alguna salsa (allioli de zanahoria).
5

Acompañar de alguna verdura, ensalada o crema de verduras.