Recomiendo pasar el pan de hamburguesa por la sartén para que esté bien crujiente!

Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la doramos. La reservamos.

Calentamos bien el aceite para marcar la hamburguesa, y luego lo bajamos para que se cocine por dentro.

Sacamos la hamburguesa y añadimos un poco más de aceite, suficiente para cocinar el huevo frito.

Al mismo tiempo, llevamos la nata a ebullición y luego bajamos el fuego y añadimos el roquefort. Cuando todo se ha fundido, dejamos en el fuego en función de cómo de espesa queremos la salsa.

Solo queda presentar en el plato y disfrutar. ¡Que aproveche!