Mezclamos la harina con la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.

Hacemos un hueco en el centro y ponemos el aceite unimos un poco.. Y agregamos agua de a poquito integrando bien todo de afuera hacia dentro.

Formamos un bollito bien amasado, estiramos y untamos el pedacito de manteca, luego cerramos la masa amasamos un poquito más para hidratar bien la masa, y dejamos descansar 15 minutos.

Luego preparamos con un poquito de aceite, orégano, y un ajo rallado para que pincelemos la masa y darle sabor, y espolvoreamos queso rallado. Y cortamos en tiritas.