Hummus

Name: Hummus
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 bote garbanzos cocidos o 150 gr; tahini; ajo; zumo de medio limón; Aceite

Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680

Castellón de la plana

Para celebrar con mis compañeros de trabajo mi cumpleaños les invitaré a un dipeo con tres salsas para "almorzar". Hummus, olivada y guacamole.

Hummus

Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680

Castellón de la plana

Para celebrar con mis compañeros de trabajo mi cumpleaños les invitaré a un dipeo con tres salsas para "almorzar". Hummus, olivada y guacamole.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

10 raciones

1/2 botegarbanzos cocidos o 150 gr
tahini
ajo
zumo de medio limón
Aceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Preparar los ingredientes
2

Meter en el vaso de la batidora los garbanzos escurridos, una cucharada de tahin, el ajo pelado, medio limón exprimido, un puñado de sal y echar aceite de oliva hasta cubrir.
3

Batir bien hasta que quede una mezcla homogénea.
4

Echar por encima pimentón y un chorrito de aceite. Servir extendido en tostadas
5

Las otras elaboraciones fueron guacamole (3 aguacates chafados, media cebolla y tomate muy picadito, sal, aceite y un chorrito de limón) y olivada o tapenade(200 gr de olivas deshuesadas, un chorrito de limón, 6 pepinillos, 2 anchoas, aceite y sal)