Garbanzos con huevos fritos

Name: Garbanzos con huevos fritos
Yield: 3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos garbanzos cocidos o frescos; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 2 pimientos verdes; 150 gramos bacon; 2 cucharadas tomate frito; 1 cucharadita pimentón dulce o picante; 6 huevos; Aove, sal y pimienta; 1 vasito vino blanco

david @cook_16602717

Plato sencillo y rápido

Garbanzos con huevos fritos

david @cook_16602717

Plato sencillo y rápido

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 comensales

500 gramosgarbanzos cocidos o frescos
1cebolla
2 dientesajo
1zanahoria
2pimientos verdes
150 gramosbacon
2 cucharadastomate frito
1 cucharaditapimentón dulce o picante
6huevos
Aove, sal y pimienta
1 vasitovino blanco

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Preparamos los ingredientes
2

Preparamos las verduras
3

Calentamos un poco de aceite y sofreíos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y los ajos enteros durante 10 minutos
4

Agregamos los garbanzos (si son de bote Antes escurrirlos)y el pimentón
5

Le damos un par de vueltas, cubrimos con un vasito de vino blanco y dejamos un par de minutos a fuego suave. Añadir las 2 cucharadas de tomate frito y mezclar bien.
6

Ponemos a calentar aceite en una sartén y freímos los 4 huevos. Servimos en cada plato con los huevos fritos y garbanzos