Extendemos una lámina de hojaldre, y le damos forma rectangular, y pintamos con mantequilla la base, luego espolvoreamos con azúcar y canela y pasaremos el rodillo suave, para que se incustre en la lámina

Ahora ponemos el cabello de ángel, por toda la base, con una espátula, y la metemos en la nevera 5 minutos. Precalienta el horno a 180 grados.

Mientras, cogemos la otra lámina y le damos forma rectangular y extendemos bien con el rodillo, sacamos de la nevera, la primera lámina, y tapamos.

Con un tenedor, vamos cerrando el hojaldre, para que no salga el relleno, y pinchamos toda la superficie, luego pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar y al horno 35/40 minutos o hasta que esté doraditas.

Sacamos del horno, y dejamos enfriar, a continuación hacemos cortes, para hacer cuadraditos, luego espolvorea con azúcar glass.

Espero que te haya gustado.