Cortamos la cebolla en pedacitos chiquitos

Con el morrón igual lo cortamos en trozos chiquitos e igual hacemos lo mismo con el verde y lo ponemos a freír con aceite. Cocinar a fuego medio.

Pelamos la zanahoria y la rallamos, la papa la pelamos y la rallamos y lo ponemos a freír con el morrón y la cebolla le ponemos azúcar cuando está friendo para que se le salga el acido. Poner pimentón comino ají sal y lo vamos revolviendo para que nose pegue