Hojaldre de champiñones y queso tetilla

Name: Hojaldre de champiñones y queso tetilla
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa de hojaldre; Unos 250 g champiñones; Unos 90-100 g queso de tetilla; Unas 3 cucharadas aceite oliva; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 2 huevos; Pimienta negra molida; Sal

Evita @eva_arco

BCN

Hojaldre de champiñones y queso tetilla

Guardada

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Ingredientes

3-4 raciones

1masa de hojaldre
Unos250 g champiñones
Unos90-100 g queso de tetilla
Unas3 cucharadas aceite oliva
1/2 cucharaditapimentón dulce
2huevos
Pimienta negra molida
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Extender la masa de hojaldre y cortarla en 4 porciones o las que se deseen, después doblar los bordes de cada porción.
2

Pincelar con los huevos batidos los bordes y pinchar el centro con un tenedor.
3

Saltear los champiñones en trozos o laminados en una sartén con el aceite y un poco de sal hasta que pierdan el agua. Después dejar entibiar.
4

En un cuenco mezclar el queso cortado en dados con los huevos batidos que se han utilizado para pincelar el hojaldre y los champiñones. Condimentar con el pimentón, una pizca de pimienta y rectificar el punto de sal.
5

Rellenar la masa de hojaldre con la preparación y hornear a 200°C unos 20 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y los bordes dorados.
6

Servir caliente o templado.