En una recipiente apto para llevar a fuego, colocar todos los ingredientes menos el chocolate blanco ni el colorante. Dejar en el fuego hasta tener una mezcla homogénea. Retiramos del fuego y con ese calor que se tiene agregar el chocolate para derretirlo, dejar enfriar y agregar el colorante deseado. Cuando este a 20°C se aplica sobre el postre bien frío o congelado.