Limpiar bien los tentáculos de pota (también pueden usar pulpo), en este caso la pota es más suave por eso la sancoché con 1 litro de agua, laurel, una pizca de sal por 10 minutos y dejé enfriar. Luego agregué los demás ingredientes y licuar (si desean lo hacen en un batidor manual) si son amantes del ajo pues le pueden poner más. Licuar hasta que forme una crema. Cortar los tentáculos a su gusto. servir, yo le agregué un poco de perejil pero este paso es opcional. 😉