Ensalada de pimientos y ventresca de atún en aceite

Name: Ensalada de pimientos y ventresca de atún en aceite
Yield: varias raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos asados; Unas láminas ventresca de atún en aceite; 2 rodajas cebolleta fresca; Unas aceitunas verdes rellenas de anchoa; 3 pepinillos pequeños; 1 pizca sal en escamas; 1 chorrito AOVE; 1 chorrito vinagre de Jerez

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

#dominó. Buen pimiento rojo asado, buena ventresca de atún... algo rico tiene que salir de aquí....🤔😀😀

Ensalada de pimientos y ventresca de atún en aceite

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

#dominó. Buen pimiento rojo asado, buena ventresca de atún... algo rico tiene que salir de aquí....🤔😀😀

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Ingredientes

20' aprox.

varias raciones

2pimientos rojos asados
Unas láminasventresca de atún en aceite
2 rodajascebolleta fresca
Unasaceitunas verdes rellenas de anchoa
3pepinillos pequeños
1 pizcasal en escamas
1 chorritoAOVE
1 chorritovinagre de Jerez

Guardada

Paso a paso

20' aprox.

1

Con estos dos ingredientes principales, tiene que salir una mezcla apoteósica.... vamos a ver...🤤🤤
2

Primeramente, quitamos las pepitas y la piel de nuestros pimientos rojos asados previamente. Los cortamos en tiras finas.
3

Emplatamos y colocamos la ventresca. Con las rodajas de cebolleta escogemos los corazones para adorno (los centros) picamos los pepinillos en láminas finas. Decoramos, aliñamos al gusto y lista nuestra ensalada....🤤🤤🤤