Cuscús con patata y guisantes
Cuando llevas toda la mañana en la cocina preparando distintas recetas para estas fechas y acabas derrotado no te apetece más que preparar a los tuyos un capricho rápido para comer, rápido para darte un respiro y poder comer rico, sabroso y sin complicaciones! 👍
No sé tú pero yo compro las patatas por mallas de 5 kilos porque salen más económicas y me molestan esas mini patatas que te echan casi siempre y que si te pones a pelar te dejas casi toda la patata con la piel. Esta receta es ideal para aprovechar esas patatas "mini" o "patatas tocineras"
Rápido, fácil y rico!! 😋
Cuscús con patata y guisantes
Cuando llevas toda la mañana en la cocina preparando distintas recetas para estas fechas y acabas derrotado no te apetece más que preparar a los tuyos un capricho rápido para comer, rápido para darte un respiro y poder comer rico, sabroso y sin complicaciones! 👍
No sé tú pero yo compro las patatas por mallas de 5 kilos porque salen más económicas y me molestan esas mini patatas que te echan casi siempre y que si te pones a pelar te dejas casi toda la patata con la piel. Esta receta es ideal para aprovechar esas patatas "mini" o "patatas tocineras"
Rápido, fácil y rico!! 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla cocer 14 minutos a fuego fuerte las patatas en abundante agua (no hace falta sal). Pelar y reservar
- 2
Colocar el aceite de girasol en una sartén caliente, añadir los ajos para que se frían y añadir las patatas cocidas peladas. Dorar, desgrasar y reservar en una fuente con ajo y orégano molidos por encima
- 3
En la misma olla con la misma agua cocer 3 minutos la bolsa de las salchichas. Atemperar y reservar sin abrir.
- 4
En un bol colocar los guisantes congelados, la cebolla deshidratada, una pizca de sal y cubrir con agua. Llevarlo al microondas 5 minutos a máxima potencia. Escurrir y reservar
- 5
En un bol colocar el cuscús deshidratado, añadir una cucharada de aceite de girasol, el curry y el jengibre, y remover con un tenedor. Añadir el caldo hirviendo y tapar el bol. Esperar 5 minutos y remover con un tenedor
- 6
Abrir la bolsa de las salchichas y colocar sobre la fuente de las patatas. Añadir por encima ajo y orégano deshidratado
- 7
Servir con el cuscús, los guisantes y las salsas que más te gusten, en mi caso mis mojos rojo y verde.
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