Milanesas de Calabaza rellenas de queso

Name: Milanesas de Calabaza rellenas de queso
Yield: 2 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza anco; 2 huevos; 2 cucharadas queso de rallar; Condimento para vegetales a gusto; Ajo granulado a gusto; Sal a gusto; Pan rallado (hay foto del que use, pero usen el que quiera); Queso (use dambo en fetas, ustedes elijan cual)

Liz @cook_22993101

Argentina

El afan por que mis niños coman verduras sin aburrirse

Milanesas de Calabaza rellenas de queso

Liz @cook_22993101

Argentina

El afan por que mis niños coman verduras sin aburrirse

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Ingredientes

1hs

2 o 4 raciones

1calabaza anco
2huevos
2 cucharadasqueso de rallar
Condimento para vegetales a gusto
Ajo granulado a gusto
Sal a gusto
Pan rallado (hay foto del que use, pero usen el que quiera)
Queso (use dambo en fetas, ustedes elijan cual)

Guardada

Paso a paso

1hs

1

Pelar y cortar la calabaza en rodajas no muy gruesas y cocinarlas por 5 min aprox al vapor. (De esa manera no absorben agua)
2

Dejarlas enfriar en una fuente
3

Batir el huevo, agregarle sal, queso de rallar, el ajo granulado y el condimento para vegetales. Pasar las rodajas de calabaza por ahí y simular un sándwich con el queso en el medio. Ver la foto.
4

Una vez logrado el "sándwich" empanar. Generalmente luego de prepararlas las dejo un rato en la heladera, pero se pueden cocinar directamente también.
5

Poner sobre asadera untada con aceite de oliva. Quedaron oscuras por el tipo de pan rallado que use. La cocción dependerá de la temperatura del horno (las cocino en horno eléctrico a 160/180°) y de cuan doradas las quieran.
6

Quedan muy ricas con salsa alioli, también con salsa de tomate y albahaca.