Para el caramelo colocar en una olla el azúcar y colocar agua hasta que cubra el azúcar. Colocar en el fuego y no mezclar para evitar que cristalice. Una vez listo colocar en un molde aprox de 22 cm. Distribuir de forma pareja y dejar enfriar.

En un Bowl colocar los huevos, el azúcar, vainilla y mezclar.

Agregar la leche tibia y mezclar. Al momento de pasar a la fuente, colarlo con un colador fino para sacar grumos del huevo.

Colocar sobre otra fuente para poder llevar a baño María. Tapar con papel de aluminio y llevarlo al horno a 140° hasta que quede firme. Aprox 1 hora o 1 hora 20 min. dejar enfriar y llevar a heladera y luego desmoldar en frío