Arroz yamaní con camarones

Name: Arroz yamaní con camarones
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz yamaní (previamente remojado por 24hs); 2 1/2 tazas agua; 250 gr camarones (yo usé crudos pelados congelados); 1 cda. aceite (yo usé oliva); 1 diente ajo picado; 1 cebolla grande picada; 1/2 pimiento rojo picado; 1 cucharadita Condimento para arroz; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Orégano

Vanesa Macías @VaneMacias

Rico y muy fácil de hacer.
Un plato para compartir o disfrutar solo.

Arroz yamaní con camarones

Vanesa Macías @VaneMacias

Rico y muy fácil de hacer.
Un plato para compartir o disfrutar solo.

Guardada

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Ingredientes

45 min.

3 raciones

1 tazaarroz yamaní (previamente remojado por 24hs)
2 1/2 tazasagua
250 grcamarones (yo usé crudos pelados congelados)
1 cda.aceite (yo usé oliva)
1 dienteajo picado
1cebolla grande picada
1/2pimiento rojo picado
Condimentos
1 cucharaditaCondimento para arroz
a gustoSal
a gustoPimienta
a gustoOrégano

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

Colocar la olla a fuego medio tirando a máximo. Colocar el aceite y rehogar la cebolla, el ajo y el morrón picados en cubitos hasta que la cebolla esté transparente
2

Agregar los camarones hasta que tomen su color característico (cambian a un rosado anaranjado)
3

Colar el arroz y agregar a la olla de la preparación, revolver hasta que los granos estén transparentes
4

Incorporar las 2 tazas y 1/2 de agua (si lo prefieren pueden usar caldo) y los condimentos, bajar el fuego a mínimo y tapar, dejar cocinar por 25 a 35 minutos. (Ir chequeando la cantidad de líquido, que no se seque y se queme, de ser necesario agregar más, la idea es que se evapore para l final de la cocción)
5

Apagar el fuego, en caso de que haya quedado mucho líquido sobrante pueden subir el fuego, destapar la olla y revolver hasta que evapore. Dejar descansar unos minutos y servir. Espero que lo disfruten!