Sopa de papa

Name: Sopa de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 papas medianas, peladas y en rodajas; 2 zanahorias picadas; 6 costillas de apio picadas; 8 tazas agua; 1 cebolla picada; 6 cucharadas mantequilla, en cubos; 6 cucharadas harina para todo uso; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 1-1 / 2 tazas de leche al 2%

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

De Potatoe Soup Recipe de Taste of Home

Sopa de papa

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

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Ingredientes

6papas medianas, peladas y en rodajas
2zanahorias picadas
6costillas de apio picadas
8 tazasagua
1cebolla picada
6 cucharadasmantequilla, en cubos
6 cucharadasharina para todo uso
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditapimienta
1-1/ 2 tazas de leche al 2%

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Paso a paso

1

Cocinar en cuadritos pequeños las papas, las zanahorias y el apio en agua hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Escurrir, reservar el líquido y reservar las verduras.
2

En la misma olla, sofreír la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna. Agregar la harina, la sal y la pimienta; incorporar gradualmente la leche. Dejar hervir, cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese. Incorpora suavemente las verduras cocidas. Adicionar 1 taza o más del líquido de cocción reservado hasta que la sopa tenga la consistencia deseada. Buen provecho.

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Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

domingo, 04 de julio de 2021 a las 11:41 PM

Caracas - Venezuela

#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

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