Paso a paso
- 1
Masa poner la harina y el azúcar y mezclar hacer un hueco y poner la esencias el huevo batido. Poner la leche templada con la levadura y mezclar todo bien
- 2
Cuando esté todo mezclado poner la mantequilla y amasar bien hasta obtener una masa fina y que no se pegue dejar que duplique en su volumen
- 3
Crema pastelera
- 4
Poner todos los ingredientes y batir bien poner en el fuego y sin dejar de remover hasta que espese. poner en un bol y tapar con film transparente
- 5
Preparación de los bollos
- 6
Partir porciones de 100 gm y bolea dejar reposar 10 minutos
- 7
Coger una Porción y hacer un rulo alargado dar forma de ocho hacer lo mismo con el resto de las porciones
- 8
Dejar reposar 10 minutos
- 9
Pintar con yema de huevo y poner con una manga pastelera la crema enos huecos deos ochos
- 10
Precalentar el horno a 200 y hornear unos 20 minutos hasta que estén dorados
- 11
Dejar enfriar y expolborear con azúcar glass
- 12
I
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