Blinis maison au saumon fumé et au fromage frais
Aujourd’hui petite recette toute simple pour votre apéritif de Noël: Minis blinis maison au saumon fumé et au fromage frais.
Toutes mes recettes sur mon Instagram @chloe__cuisine
#blinis #saumonfumé #noël
Blinis maison au saumon fumé et au fromage frais
Aujourd’hui petite recette toute simple pour votre apéritif de Noël: Minis blinis maison au saumon fumé et au fromage frais.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La pâte à blinis :Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
- 2
Mélanger les jaunes, le lait, la farine la levure et le sel. Laisser reposer 2h.
- 3
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste de la préparation.
- 4
Dans une poêle chaude, faire cuire vos blinis. Déposer une cuillère à café de pâte pour des mini blinis. Faire cuire environ 45 secondes de chaque côté. Laisser tiédir.
- 5
Pendant ce temps, préparer la garniture :
Mélanger le fromage frais et le fromage blanc. Ajouter le citron et les différentes herbes. Assaisonner. - 6
Découper le saumon en petites tranches.
- 7
Lorsque les blinis sont tièdes, déposer 1 cuillère à café du mélange précédent et une petite tranche de saumon fumé. Parsemer d’un peu d’aneth. Servir aussitôt tant que les blinis sont encore tièdes.
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