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Marinade au vin rouge, légumes et aromates
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Une photo de Marinade au vin rouge, légumes et aromates

Marinade au vin rouge, légumes et aromates

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#CA2026 #CookpadApron2026 #ail
L’ail possède des propriétés santé et un parfum incomparables pour apporter des composés protecteurs à notre corps et du relief à de nombreux plats.

#CA2026 #CookpadApron2026 #ail
L’ail possède des propriétés santé et un parfum incomparables pour apporter des composés protecteurs à notre corps et du relief à de nombreux plats.

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Marinade au vin rouge, légumes et aromates

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#CA2026 #CookpadApron2026 #ail
L’ail possède des propriétés santé et un parfum incomparables pour apporter des composés protecteurs à notre corps et du relief à de nombreux plats.

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Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 10 minutes
Pour 5 personnes
  1. 75 clvin rouge des côtes du Rhône
  2. 2carottes des sables
  3. 1oignon
  4. 3 goussesd’ail
  5. 2branches de thym frais en fleurs (du jardin pour moi)
  6. 2feuilles de laurier (du jardin pour moi)
  7. 5clous de girofle (rapporté de mon voyage en Inde)
  8. 1 cuillère à cafégrains de poivre du Sichuan
  9. 1bouquet de persil (du jardin pour moi)
  10. 1 cuillère à café5 baies
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 10 minutes
  1. 1

    Éplucher et laver les carottes

    Une image de l'étape 1 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 1 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  2. 2

    Rincer et sécher le thym couper la majorité des fleurs (les conserver pour une autre recette idée en lien)

    Une image de l'étape 2 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 2 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Salade de coeurs d'artichauts aux tomates, concombre et fleurs de thym
  3. 3

    Rincer et sécher le laurier le nouer avec le thym avec de la ficelle de cuisine

    Une image de l'étape 3 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 3 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  4. 4

    Éplucher l ail

    Une image de l'étape 4 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 4 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  5. 5

    Éplucher l oignon

    Une image de l'étape 5 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 5 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  6. 6

    Écraser les gousses d ail couper l oignon en gros morceaux

    Une image de l'étape 6 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 6 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  7. 7

    Planter les clous de girofle dans des morceaux d oignon

    Une image de l'étape 7 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 7 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  8. 8

    Mettre l oignon dans un saladier ajouter l ail

    Une image de l'étape 8 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 8 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  9. 9

    Couper les carottes en rondelles les ajouter dans le saladier

    Une image de l'étape 9 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 9 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  10. 10

    Ajouter le bouquet garni rincer sécher et couper le persil l ajouter

    Une image de l'étape 10 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 10 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  11. 11

    Ajouter le poivre et les 5 baies

    Une image de l'étape 11 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 11 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  12. 12

    Ajouter le vin

    Une image de l'étape 12 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 12 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  13. 13

    Bien mélanger couvrir et laisser reposer une heure c est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
    Une image de l'étape 13 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.
  14. 14

    Pour toutes les viandes rouges bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Marinade au vin rouge, légumes et aromates.

Recettes liées

Salade de coeurs d'artichauts aux tomates, concombre et fleurs de thym

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 12 mai 2026 06h58
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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