Mazapán casero
Mazapán con Thermomix, que lo hará algo más fácil, pero puede realizarse igualmente sin Thermomix.
Mazapán casero
Mazapán con Thermomix, que lo hará algo más fácil, pero puede realizarse igualmente sin Thermomix.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pulverizar los 250 g de azúcar durante 30 segundos.
Velocidad progresiva 5-7-9 - 2
Hervir las almendras durante tres minutos y pelarlas.
- 3
Añadimos los 250 g de almendras peladas y las pulverizamos a velocidad progresiva 5-7-9 durante 15 segundos.
- 4
Incorporamos la clara de huevo y mezclamos 20 segundos velocidad seis.
- 5
Retiramos la masa del vaso con las manos mojadas y hacemos figuritas presionándolas.
- 6
Colocamos las figuritas sobre un papel de hornear y las metemos en el horno, pintándolas con la yema del huevo. Las gratinamos al gusto hasta que veamos que están tostadas por arriba
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