Pelamos el mango y lo cortamos en trozos pequeños. Lo metemos en un vaso de batidora junto al queso cottage, el queso Philadelphia y la pimienta. Lo pasamos todo por la batidora para que quede bien mezclado. Reservamos en la nevera.

Lavamos y picamos pequeño el cilantro. Añadimos el cilantro y el pimiento en la mezcla de mango.

Cortamos 2 tortillas por la mitad, y otra vez la otra mitad, hasta que nos queden 8 chips de cada tortilla.

Colocamos los chips de tortilla en una bandeja de horno con papel vegetal. Ponemos aceite en spray o los pintamos de aceite por encima de los chips. Les ponemos un poco de sal por encima y llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos aprox. vigilando que no se quemen. Cuando estén de aspecto dorado, los sacamos.