Repollo morado de acompañamiento

Name: Repollo morado de acompañamiento
Yield: Acompañamiento para cena de 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 repollo morado; 3 cucharadas mantequilla; 4 dientes ajo; 3/4 taza vinagre de manzana; Comino, sal, pimienta; 4 cucharadas azúcar

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Ideal para acompañar el pavo... receta de mi hermana Jo... clásico de todas las Navidades...

Repollo morado de acompañamiento

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Ideal para acompañar el pavo... receta de mi hermana Jo... clásico de todas las Navidades...

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Ingredientes

45 minutos

Acompañamiento para cena de 6 raciones

1repollo morado
3 cucharadasmantequilla
4 dientesajo
3/4 tazavinagre de manzana
Comino, sal, pimienta
4 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar el repollo y el ajo
2

En una olla poner la mantequilla, el ajo, echar el repollo, el azúcar, la sal (1 cucharadita), el comino (1 cucharadita) y pimienta a gusto y dorar
3

Cuando reduzca a la mitad del volumen, agregar el vinagre y seguir cocinando hasta que el repollo esté blando. Muy importante revolver durante todo el proceso, los aliños pueden variar en cantidad dependiendo de los gustos.