Ceviche Carapacho-Camarón

Name: Ceviche Carapacho-Camarón
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 Camarón cocido; 1/2 kg Carne de jaiba; 1/2 kg choclo peruano; 3 cebollas moradas; 300 g cilantro; 2 kg limón; Sal; Jengibre en polvo; Pimienta; Aceite

Mario Ponce Molina @MaritoPM

Penco

Creado por mi amada esposa Danitza

Ceviche Carapacho-Camarón

Mario Ponce Molina @MaritoPM

Penco

Creado por mi amada esposa Danitza

Guardada

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Ingredientes

30min

8 raciones

1/2Camarón cocido
1/2 kgCarne de jaiba
1/2 kgchoclo peruano
3cebollas moradas
300 gcilantro
2 kglimón
Sal
Jengibre en polvo
Pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

30min

1

En un bowl dejamos el camarón y carne de jaiba desmenuzada.
2

En una olla cocemos el choclo con una pizca de sal.
3

Picamos la cebolla en pluma y luego le agregamos agua caliente, la dejamos reposando 30 min para después ser lavada con agua fría.
4

En otro bowl juntamos ingredientes
5

Teniendo todo los ingredientes juntos, aplicamos jugo de limón natural, sal a gusto, pimienta a gusto, una pizca de jengibre en polvo, aceite y revolvemos.
6

Ahora a disfrutar de un Exquisito ceviche frío de Carapacho-Camarón.