Lomo mechado al vino blanco a la mucha!
La mucha era mi mamá , ella ya no está con nosotros pero su receta si! Y se las compartimos con mucho gusto
Lomo mechado al vino blanco a la mucha!
La mucha era mi mamá , ella ya no está con nosotros pero su receta si! Y se las compartimos con mucho gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se le hacen los huecos al lomo y se le introducen las almendras, el tocino y la ciruela pasas picada
- 2
Se unta el lomo ya mechado con el ajo molido la sal y la pimienta, y se le unta la mantequilla al molde y a la carne. Se le agrega una taza de vino blanco y la salsa inglesa y se deja marinar por toda la noche
- 3
Se mete al horno el lomo acompañado de las verduras y cada 30 min se le va untando de vino blanco y salsa inglesa y dándole la vuelta, se le pone tapa o aluminio
- 4
Después de 2 horas en el horno al número 3 (180⁰)de temperatura se revisa que ya esté cocido y se destapa para que se dore un poquito la carne y se puede acompañar de puré de papas y espaguetis o ensalada de coditos (no se pongan a ver películas o a hablar por teléfono por qué luego se pega como me pasó a mi 🙊)
- 5
Y a disfrutar
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