Inyectar el jamón con la sidra de manzana o vino y una taza de jugo de naranja una noche antes de prepararlo.

Al día siguiente una vez que ya vayas a realizar tu cena colocar en un sartén la mantequilla hasta derretirse, añadiendo enseguida el azúcar y nuevamente revolvemos para que no se queme.

Enseguida colocamos el jugo de naranja restante y añadimos la salsa de soya mientras continuamos revolviendo, enseguida agregamos la miel y revolvemos hasta que la mezcla esté caramelizada pero aún líquida.

Vertemos encima del jamón ya rebanado hasta la mitad de profundidad de la pierna la mezcla que acabamos de hacer y metemos al horno tapada con aluminio.

Revisar cada media hora y verter con un cucharón el jugo encima de la pierna (esto lo harás tres veces cada media hora).

Pasando una hora en la última vez que bañes la pierna con el jugo retirar el aluminio para así dejar la última media hora.

Listo, decorar con rebanadas de naranja o al gusto.