Timbal de verduras con gambón envuelto en panceta ibérica
Sandra Gómez Jiménez @algoji02
Timbal de verduras con gambón envuelto en panceta ibérica
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en dados pequeños las echamos en una sartén y salpimentamos al gusto y lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento, darle vueltas de vez en cuando para que se haga toda por igual.
- 2
Mientras se hacen las verduras, vamos pelando los gambones y las envolvemos en la panceta y las ponemos en una sartén SIN aceite y los vamos haciendo a fuego medio hasta dorar la panceta.
- 3
Cuando las verduras están dotadas añadimos los dos huevos batidos y lo mezclamos todo, cuando esté bien mezclado todo ya está listo para emplatar yo usé un molde redondo y puse encima los gambones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Gómez Jiménez le encantará ver cómo quedó.
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