Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Ponga en el vaso los ajos y las guindillas y pique 2 segundos velocidad 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y rehogue 8 minutos temperatura 100, velocidad cuchara. Mientras tanto ponga los muslitos en un bol o plato
- 3
Añada el whisky (en mi caso vino dulce), la sal, pimienta, azúcar moreno, salsa inglesa, ketchup, y 100 gramos de agua y programé 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 1. Vierta sobre los muslitos y mezcle bien con la espátula.
- 4
Ponga la mezcla de muslitos y salsa en una bolsa de asar ciérrela y colóquela en el recipiente varoma. Tape y reserve. Aclare el vaso de la Thermomix
- 5
Ponga en el vaso los 600 gramos de agua. Situé encima el varoma en su posición y programamos 20 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara. Destape con cuidado de no quemarse y de ls vuelta a la bolsa. Tape de nuevo y programamos 20 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara. Mientras tanto calentamos el horno a 250 grados
- 6
Retiramos el varoma y vaciamos el vaso. Abrimos la bolsa con cuidado y colocamos los muslitos en la bandeja de horno. Ponemos el líquido en el vaso y programamos 5 minutos temperatura varoma y velocidad 1
- 7
Horneamos los muslitos 20 minutos (10 minutos por cada lado hasta que se vean doradas. Cuando esté lo ponemos en un bol grande y encima la salsa y a comer calentiyos
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