Salchichas en salsa encebollada
Otra receta más de la serie 'toma pan y moja"
Salchichas en salsa encebollada
Otra receta más de la serie 'toma pan y moja"
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite a calentar y cuando esté caliente bajamos un poco el fuego. Echamos toda la cebolla y el ajo y removemos bien. Yo lo he hecho en olla GM en posición Plancha
- 2
Cuando la cebolla empieza a hacerse un poco ponemos encima las salchichas para que se vayan sellando, hasta que cambien de color. Es importante este paso para que cojan consistencia y luego no se estropeen al cocinarlas. Si no entran todas, vamos sacando a un plato y reservamos mientras se van sellando el resto.
- 3
Una vez estén todas ya selladas las metemos todas en la cazuela y añadimos el vino, el laurel y el comino.y un poco de sal. Removemos bien y dejamos un rato que vaya soltando jugo todo a la vez que se evapora el alcohol. Cubrimos un poco con agua y tapamos dejando que hierva unos 10 minutos. En la olla GM poner en posición guiso con la válvula cerrada 7 minutos. Y listo para comer y sobre todo para rematar mojando pan en la salsa.
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