Disolver la levadura en la leche TIBIA. Agregar el azúcar y la harina y mezclar. Dejar reposar hasta que crezca (Aprox 15 minutos)

Colocar en un bowl la harina formando una corona, colocar la sal por los bordes.

En el centro agregar el azúcar, la miel, la esencia de vainilla, el agua de azahar, la manteca pomada, los huevos y por último el fermento y unir todo hasta formar una masa.

Amasar por aproximadamente 10 minutos.

Formar un bollo y llevar a un bowl tapado con film. Dejar reposar por aproximadamente media hora en un lugar calentito.

Cortar el bollo en 4, aplastar con los dedos para desgasificar e incorporarle lo que queramos utilizar de relleno (chips, frutas secas, etc).

Formamos los bollos y llevamos a los moldes. Dejar descansar en un lugar calentito nuevamente (Aprox una hora)

Por otro lado formar la doradura: Mezclar todos los ingredientes hasta unir.

Cuando ya hayan descansado y crecido los pan dulces pintar con cuidado con la doradura

Llevar a horno precalentado a 180° por 30/40 minutos (pinchar para verificar que estén cocidos).

Tip: Para conservar la humedad de los pan dulces colocar un jarrito con agua en el horno.

Glaseado: En una taza de azúcar impalpable ir agregando y mezclando de a poco las cucharadas de limón. (Agregar de a poco sino va a quedar muy blando!)

Retirar del horno y dejar enfriar para colocar el glaseado y decorar.