Colocar la levadura en un recipiente, con dos cucharaditas de azúcar y dos de harina mezclar con poco leche tibia, reservar por 10 minutos.

En un bowls colocar la harina y en el centro, colocamos la manteca temperatura ambiente, los huevos, el azúcar, la vainilla. Y por último la mezcla con la levadura, formamos la masa, utilizamos más leche si se necesita, amasamos bien, hacemos un chorizo a lo largo y en el centro colocamos pedacitos de dulce de membrillo.

En un recipiente enharinado y enmantecado(yo usé una budinera la que tiene el hueco en el centro) colocamos la masa, dejamos leudar mínimo 2 horas. Pintamos con la yema de huevo y un poco de azúcar la superficie. Llevamos al horno medio 45 minutos..