Salsa filetto 🇺🇾
Una de las salsas más sencillas y tradicionales de la gastronomía italiana es la llamada salsa filetto o fileto, la cual tiene como principal ingrediente el tomate y otros ingredientes que le aportan sabor como el ajo, la albahaca o el orégano. #paraprincipiantes
Salsa filetto 🇺🇾
Una de las salsas más sencillas y tradicionales de la gastronomía italiana es la llamada salsa filetto o fileto, la cual tiene como principal ingrediente el tomate y otros ingredientes que le aportan sabor como el ajo, la albahaca o el orégano. #paraprincipiantes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La albahaca es de mi huerta, lavar bien las hojas de albahaca, cortar los ajos a la mitad para sacarle la parte interior que si está verde sabe amargo
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Preparar todos ingredientes que vamos a utilizar
- 3
Picar el ajo, cortar la albahaca (con tijera es mejor, porque evita que se oxide), cortar los tomates perita. Comenzamos por poner aceite de oliva en una olla o sartén
- 4
Cuando está caliente el aceite agregamos los ajos picados, revolviendo con cuidado que no se quemen(si se queman la salsa queda amarga) cuando están apenas dorados agregamos los tomates cortados, rehogamos por unos segundos. Agregamos la sal y el azúcar, mezclamos bien
- 5
Luego condimentados con el orégano, mezclamos, por último la albahaca, mezclamos. Dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos, y lista. Es una salsa ideal para pastas, para colocar arriba de una milanesa, etc
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