Turrón de avena y chocolate (versión de mi tía)

Vuelvo a publicarlo, porque, cómo en cada Navidad, no puede faltar en la mesa de mi familia. Mis hijos y sobrinos especialmente lo adoran. Espero que lo hagan y verán que rico es. Feliz Navidad 🎄
De chica, para las Navidades, mi tía Pichi siempre hacía esta receta. El turrón de avena y chocolate es muy conocido, pero está versión les va a encantar. Le hice pequeños cambios, como el dulce de leche, que ella no le ponía y reemplacé margarina por manteca, me gusta más. Nunca la he visto igual. Espero les guste y lo hagan, como yo, que lo preparo cada tanto y en casa, grandes y chicos lo adoran y devoran jajajj
Turrón de avena y chocolate (versión de mi tía)
Vuelvo a publicarlo, porque, cómo en cada Navidad, no puede faltar en la mesa de mi familia. Mis hijos y sobrinos especialmente lo adoran. Espero que lo hagan y verán que rico es. Feliz Navidad 🎄
De chica, para las Navidades, mi tía Pichi siempre hacía esta receta. El turrón de avena y chocolate es muy conocido, pero está versión les va a encantar. Le hice pequeños cambios, como el dulce de leche, que ella no le ponía y reemplacé margarina por manteca, me gusta más. Nunca la he visto igual. Espero les guste y lo hagan, como yo, que lo preparo cada tanto y en casa, grandes y chicos lo adoran y devoran jajajj
Paso a paso
- 1
Derretir la manteca en una ollita a fuego lento. Ahora agregar el azúcar, subir el fuego y echar la avena, revolver con cuchara de madera y antes de que se cumpla 1', agregar el cacao y el chorrito de leche (esto es para darle consistencia más manejable, no agregues mucha por que tiene que ser una mezcla espesa)
- 2
Fuera del fuego seguir mezclando y agregar el dulce de leche
- 3
Por otra parte tener armado el o los moldes forrados con film (yo uso 2 moldecitosde budín)
- 4
Acomodar las galletitas cubriendo toda la superficie. Agregar la mezcla caliente e ir intercalando así hasta completar el molde. Pueden finalizar con galletitas o con mezcla indistintamente.
- 5
Es importante que la mezcla se coloque en caliente, así que si se te enfrió mientras acomodabas las galletitas, volvés a llevar la olla al fuego un ratito
- 6
Cerrar el film, dejar que baje la temperatura un poco y llevar a la heladera por un par de horas
- 7
Desmoldar, cortar y a disfrutar!
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