Vamos a freír la longaniza, y en otro traste mezclaremos el atún y las verduras (los cuales ya escurrimos las verduritas. Las podemos enjuagar con agua de garrafón o botella).

En una charola de aluminio o refractario embarraremos la mantequilla y espolvorear sal de ajo.

Vamos a rellenar tres chiles con longaniza y queso y los otros con atún y queso. Los acomodamos en la charola y bañaremos con aceite de oliva, orégano molido y sal de ajo y hornearmos. Yo tuve fallas con mi horno eléctrico (ya es del año del caldo 😂) y el queso se derritió si quedaron doraditos los chiles pero el queso no tuvo ese tono naranja. No se sintió crujiente ni burbujeante 🥺🥺🥺 y al final los bañe con crema de frijol y estuvieron de rechupete.