Sofreír con un poco de aceite de oliva el ajo, cebolla, pimientos, calabacín y alcachofas. Todo en trocitos

Cuando estén todas las verduras rehogadas añadir el pescado y rehogar junto con las verduras

Añadir el agua, la pastilla de caldo, chorro tomate frito, la cúrcuma y también le eche una pizca de orégano. Dejar cocer hasta que hierva

Añadir el arroz, yo suelo echar un puñado de arroz por persona y otro por si acaso. Dejar que hierva hasta que le falte poco bajamos un poco el fuego y listo. Los minutos dependerán de tu tipo de arroz, pero vamos hasta que quede como a ti te guste de textura