Primero, en un recipiente, mezclar el huevo, con el azúcar, la sal y el aceite. Reservar. En otro bowl disolver la levadura en el agua tibia, no caliente porque la quema y le saca el efecto.

Hacer una corona con la harina, en el medio volcar la mezcla de los huevos con el azúcar, sal, y aceite. Ir incorporando, de a poco el agua tibia con la levadura. Formar un bollo pegajoso. Espolvorear la mesa de trabajo con poquita harina, y amasarlo 10 minutos. Tratar de no agregar más harina de lo indicado, para que no pierdan su efecto húmedo

Cortar porciones de 80 gramos (el peso puede variar hasta 5 gramos entre cada bollo). Si no tenés balanza, dividilo en 12 bollos. Toma una porción, doblale las puntas hacia adentro, como si estuvieras cerrando un paquetito, y con la palma de la mano bollalo, para darle forma redonda y lisa, como te muestro en las fotos 👇 El pliegue va para abajo.

Colocaros en una placa enmantecada o aceitada (o sobre una plancha de silicona para horno) no muy separados entre sí, así cuando crecen en el horno se juntan, y no se secan los bordes

En otro recipiente, mezclar el huevo con la cdta de sal y la de azúcar, y pintar los bollitos. Espolvorearlos con las semillas, y dejar descansar en un lugar cálido y seco, hasta que dupliquen su tamaño

Llevar a horno 180 grados, hasta que estén doraditos arriba 🤗👌