Tortilla de papas

Name: Tortilla de papas
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas medianas; 3 huevos; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 pedacito panceta (opcional); 1/2 pimiento morrón (opcional); Perejil; Condimentos varios

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Tortilla de papas

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

3papas medianas
3huevos
1/2cebolla
1 dienteajo
1pedacito panceta (opcional)
1/2pimiento morrón (opcional)
Perejil
Condimentos varios

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar la papa en cubos. Freír en distintas tandas
2

Aparte sofreír el ajo, la cebolla y la panceta
Batir los huevos y agregar la preparación anterior. A medida que se vayan friendo las papas las vamos agregando y mezclando
3

Agregamos todos los condimentos que queramos. Mezclamos bien y volcamos en el sartén donde vayamos a utilizar para cocinarla
4

Yo la hice en la flip. A disfrutarla con alguna ensalada fresca. En mi caso fue de apio y melón y otra de tomate!!